不小心吃东西吃了一堆蚂蚁，一般对人体不会造成伤害，不必太过担心。误食少量蚂蚁的情况，一般不需要特殊处理，若误食过多的蚂蚁，需要到医院就诊，并根据食入蚂蚁后身体的反应情况，采取相应的治疗措施。
若不小心误食少量蚂蚁，因肠胃含有较多的胃酸，消化道环境属于相对无氧状态，蚂蚁在消化道内无法生存，能够很快死亡，不会影响到人体健康。如果身体没有出现不适症状，多数表示人体消化系统杀灭了误食的蚂蚁，不必过于担心。若误食了大量蚂蚁，就有可能造成中毒症状，因蚂蚁具有较多蚁酸等物质，误食过量会超过机体正常的承受力，从而造成中毒症状，临床表现为呕吐、腹泻等。这种情况可以按照化学中毒治疗，使用维生素C或糖皮质激素等药物具有一定缓解作用，如地塞米松等。少数易过敏人群在不小心吃东西吃了一堆蚂蚁后，可能会出现过敏反应，临床表现为皮疹、皮肤瘙痒等症状，可以通过使用氯雷他定、葡萄糖酸钙等药物进行抗过敏治疗。
误食过量蚂蚁除了对身体上的治疗，还可能会造成心理上的伤害，应该积极克服心理上的障碍，必要时可接受心理疏导治疗。