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食材明细
主料
挂面
100克
辅料
盐
2克
生抽
5ML
猪油
5克
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
阳春面的做法步骤
1我用的是挂面，细细的那种，挂面品种很多，各大超市都有售
2奶锅放入水，大火煮开
3放入面条
4大火煮2分钟，面条很容易沸出来，要时刻观察，挂面不太容易熟，煮2分钟的状态是面条大约7分熟
5另起一锅放入水（最好是鸡汤或高汤），生抽，盐，猪油大火煮开
6把7分熟的面条放入锅中，煮开后盛出装碗
7成品
小窍门
阳春面是最简易的面条，里面配料可以随意放，要加鸡蛋就加，要加青菜、蘑菇等都可以
猪油我是早准备好的，这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制
加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料
来自 美食天下 清明的甜与蜜甜 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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